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Notícias sobre gastronomia

Sabor peruano: Pisco vem ganhando fãs no mundo, inclusive no Brasil

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 Bem-viver Por
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A Unesco reconhece a origem da bebida, que está na alma da gastronomia do país vizinho
Os produtores mais tradicionais do mundo rendem-se ao vinho sem álcool

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 AL VINO Por
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Tendência tem potencial de provocar uma revolução nesse mercado
Sabor em expansão

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 Coluna da Lucilia Por
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O caramelo salgado está na boca do povo
Chefs do Evvai, Bros e Cipriani se unem em “supergrupo” da gastronomia italiana

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 Por André Sollitto Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 30 jan 2025, 11h28
Conhecido por produzir os vinhos Riesling mais caros do mundo, Egon Muller vem ao Brasil

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 Por André Sollitto Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO Atualizado em 29 jan 2025, 17h15 - Publicado em 29 jan 2025, 09h53
São Paulo, capital dos sabores

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O lugar onde heranças culinárias se encontram
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 Por André Sollitto Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO Atualizado em 23 jan 2025, 17h29 - Publicado em 23 jan 2025, 12h00
Pistache e cítricos: pesquisa aponta os sabores em alta para 2025

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 Por André Sollitto Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 22 jan 2025, 17h15
Crescem as opções de restaurantes que mesclam referências ocidentais e orientais

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 Por André Sollitto Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 19 jan 2025, 08h00
Cientistas descobrem o segredo para um ‘cacio e pepe’ perfeito

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Estudo liderado por físico italiano mostra como garantir a textura perfeita do molho, evitando que o queijo empelote durante o preparo
Chefs apontam novo paladar do verão: ‘plant based’ e referências asiáticas

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VERÃO 50º: Coluna GENTE seleciona novidades gastronômicas da temporada
‘A gastronomia move montanhas’, diz chef paranaense destaque em prêmio internacional

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 Por André Sollitto Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 4 jan 2025, 08h00
As apostas para 2025: atores, esportistas, chefs e cantores

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Coluna GENTE selecionou dicas imperdíveis em diferentes áreas; confira
Retrospectiva Pé na Estrada: nove aventuras automotivas de 2024

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De uma jornada pelo norte da Argentina a roteiros pelo interior de São Paulo e Paraná, destacamos algumas das principais viagens do ano
Briga entre chefs e prêmio contestado: O que agitou a gastronomia em 2024

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Retrospectiva GENTE: as principais notícias sobre restaurantes mais badalados do país
As receitas que não podem faltam na ceia de Natal dos chefs badalados

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Coluna GENTE ouviu o que eles preparam de especial para a reunir a família
Nos bastidores: como um dos principais restaurantes do país criou seu novo menu

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 Por André Sollitto Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 23 dez 2024, 19h08
Que pecado: para o Congresso, Petrus e pinga 51 cabem na mesma cesta

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Como os critérios questionáveis da reforma tributária podem provocar um estrago enorme no mercado de vinhos do Brasil
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Além de pratos natalinos, apresentadora ensina bolos, tortas e comida feita na air fryer
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O complexo gengibre aquece o Natal e esfria o verão
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