Os cortes de carnes suína e bovina foram o destaque do Índice de Preços dos Supermercados (IPS) de abril, elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fipe. Ambos os produtos apresentaram queda nos preços no período.

A carne suína chegou a uma redução geral de 1,64%, sendo que os cortes que mais chamam a atenção são o pernil com osso (- 2,44%), lombo com osso (- 2,22%) e a costela suína (- 0,44%).

Já a carne bovina atingiu deflação de 0,49% em abril, com uma maior participação de cortes nobres como o filé mignon (-8,25%) e a alcatra (-4,46%), além de opções mais populares como a fraldinha (-4,91%).

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